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茄子的家常菜做法 不煎不炸不油腻 做法简朴味道棒 很香哦_ror体育

发布时间:2021-11-11 12:39:02人气:
本文摘要:茄子是我家经常吃的一种鲜味食材,它的做法多种多样,不管怎么做出来的茄子都是下饭利器,只要我家做茄子每次用饭都是最先光盘的一道家常菜,而且老人小孩都喜欢吃。茄子营养富厚,口感极佳,最重要的是价钱也比力自制,一斤茄子也才2-3块钱,如果家里有地的也能很容易的种出来。不知道大家喜不喜欢吃茄子呢?最喜欢茄子的那一种做法?我最喜欢的茄子做法就是我老家的咸鱼茄子煲了。

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茄子是我家经常吃的一种鲜味食材,它的做法多种多样,不管怎么做出来的茄子都是下饭利器,只要我家做茄子每次用饭都是最先光盘的一道家常菜,而且老人小孩都喜欢吃。茄子营养富厚,口感极佳,最重要的是价钱也比力自制,一斤茄子也才2-3块钱,如果家里有地的也能很容易的种出来。不知道大家喜不喜欢吃茄子呢?最喜欢茄子的那一种做法?我最喜欢的茄子做法就是我老家的咸鱼茄子煲了。

软糯的茄子中带着咸鱼的咸香味,吃进嘴里满满的香味在口腔中绽放开来,一下子就能勾起人的馋虫,让人食欲大开,我家每次做咸鱼茄子煲,最少也要吃2碗饭。咸鱼茄子煲虽好,可是也有一个缺点,那就是有点油腻。茄子比力特殊,要想好吃,就少不了重油,可是经常吃得太油腻对身体也欠好。那么想吃茄子,又不想吃得太油腻,怎么办呢?那就不妨试一下我们这一道手撕茄子吧,这一道茄子的做法也是比力简朴的,不油不腻。

茄子的味道跟蒜蓉的味道混在一起,也是很是好吃哦。【手撕茄子】质料:茄子、葱、大蒜调料:生抽、蚝油、盐【详细做法】1.准备好一根长茄子,把它清洗洁净后去掉头,然后切成适中的小段,最后把切好的茄子放进烧开的蒸锅里,盖上锅盖,开大火蒸12-15分钟。

如果茄子比力大,那么蒸的时间就要适量的增加一点。2.趁着在蒸茄子,现在来准备一些调料,准备一头大蒜、5-6根葱白,先把它们切碎,然后把它们混在一起剁成末备用。

做好之后,茄子也蒸好了,把火关了,把茄子拿出来稍微放凉。3.锅里倒入花生油,因为花生油比力香,烧热之后,把葱蒜末倒进去小火炒香。香味出来后,放入一大勺生抽、一勺蚝油、一点点盐,如果喜欢吃辣椒的也可以放一点辣椒,把它们翻炒匀称就可以关火出锅了,这一个香喷喷的蒜蓉就做好了。

4.把放凉的茄子用手撕成一小条一小条的样子装盘,要注意不要烫得手,把茄子放凉再撕,手撕的时候记得带上手套。5.最后把做好的蒜蓉淋在茄子上面就可以了,撒上一点葱花,这一道又香又好吃的家常美食就可以开吃了,简朴下饭,喜欢的可以试一下吧。

我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处接待列位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.。


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